Eu caut de multă vreme un chutney de mango cum am mâncat o data la un restaurant indian. Era dulce-iute, nu mirosea a mango (mie nu-mi place mirosul) și avea consistență și culoare asemănătoare cu sosul dulce-acrișor de prin restaurantele chinezești/thailandeze.
Am găsit rețeta asta, care în poză seamănă cu ce caut eu. Urmând rețeta cu aproximație a ieșit ce se vede în poză (arată mult mai puțin bine, da).
Ideea e că e un sos bun, puțin cam prea aromat pentru mine, dar nu e ceea ce căutam. In principal pentru ca miroase prea tare a mango. L-aș mai încerca o dată cu măr în loc de mango.
E minunat la tine sub nuc, Ilinca. Ai o casuta virtuala superba! <3
Draga Ilinca, sunt absolut fascinata de site-ul tau!
Nu stiu unde te-ai ascuns pana acum, dar ma bucur enorm ca te-am descoperit, e o incantare sa iti citesc retetele si sa iti privesc fotografiile!
Love,
Andra