Cel mai bun si mai cremos chec de biscuiti pe care l-am mancat vreodata e acesta. Nu contine margarina, ci lapte de cocos, ceea ce il face mai cremos, mai putin gras si ii da o aroma foarte placuta. Trebuie pastrat la frigider ca sa se intareasca si servit rece, ca sa obtineti efectul de “topit in gura”, la propriu :). E atat de fin incat merge si ca un desert mai de seama decat simplul chec de biscuiti. Probabil nu o sa va vina sa credeti ca se topeste in gura citind ingredientele, dar sunt foarte curioasa sa aud ce credeti daca incercati reteta!
Chec-trufa de biscuiti (vegan)
2016-12-29 10:01:26
Serves 10
Cel mai bun si mai cremos chec de biscuiti pe care l-am mancat vreo data e acesta. Nu contine margarina, ci lapte de cocos, ceea ce il face mai cremos, mai putin gras si ii da o aroma foarte placuta.
Prep Time
10 min
Ingredients
- 230 g. biscuiti "petit beurre" vegani
- 140 g. nuci sau alune de padure macinate
- 240 g. lapte de cocos de la conserva
- 30 g. cacao
- 70 g. zahar
- 1/2 lgt. esenta de vanilie
- 1/4 lgt. esenta de migdale
Pentru glazura
- 100 g. ciocolata amaruie vegana
- 3 lg. lapte de soia
Instructions
- Se macina biscuitii. Daca vreti puteti sfarama cativa biscuiti in bucatele mici ca sa ramana si cateva bucati vizibile.
- Se amesteca biscuitii, nuca/alunele, pudra de cacao si zaharul. Se adauga laptele de cocos si esentele si se amesteca bine.
- Se aseaza intr-o forma acoperita cu folie de aluminiu si se lasa la frigider cateva ore sau peste noapte.
- Pentru glazura se topeste ciocolata la bain marie si se adauga 2 linguri de lapte. Daca se intareste cat muiati bucatelel de chec in ea, mai adaugati 1 lingura de lapte mai tarziu.
- Daca decideti sa glazurati chechul, trebuie sa il lasati din nou la frigider ca sa se intareasca la loc (se moaie checul de la ciocolata calda).
La mine sub nuc http://laminesubnuc.ro/
