Curry cu spanac

February 22, 2013

Așa cum îl suspectam, spanacul este delicion în curry. Ca să știți.

curry-vegan-cu-cocos-spanac

Eu am făcut cu năut și e OK, dar cred că este mai bun cu linte sau chiar numai spanac. Am găsit spanac gros (nu bătrân, cred că așa e soiul lui) în piață și îmi place că rămâne destul de gros și cu textura faină după fiert. Rețeta este foarte simplă: ceapă, sare și curry la călit, apoi se adaugă lapte de cocos și turmeric după gust. Năutul este fiert separat și spanacul este fiert direct în sos. Eu am pus și o linguriță de făină ca să se îngroașe puțin sosul.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>