Pe aici iarna nu se da dusa, asa ca va propun inca o mancare iernateca. Super simpla si totusi si eu si D. suntem innebuniti dupa ea. Pentru mine e un exemplu clasic de “comfort food”. Pe langa ca e rapida, mai are si ingrediente ieftine si usor de procurat.
Salata de cartofi cu tofu si nuci
2015-02-07 09:22:00
Serves 2
Ingredients
- 500 g cartofi
- 100g tofu afumat in saramura
- 1 lgt. mustar
- 1 lg. maioneza
- 50g ceapa (~1/2 ceapa mijlocie)
- sare
- otet/lamaie
- +
- 30 g nuci
- 1 fir patrunjel
Instructions
- Cartofii se fierb in cubulete de ~1.5 cm. Tofu se taie felii subtiri (2mm x 2mm x 15mm). Se amesteca tofu, cartofi, ceapa tocata marunt si maioneza cu mustarul. Se potriveste la gust.
- Nucile se prajesc un pic, la foc mic. Se taie si e presara cu patrunjelul peste cartofi, inainte sa fie serviti (nu cu mult, ca sa ramana crocante si calde).
La mine sub nuc https://laminesubnuc.ro/
Ce idee ingenioasa!! Suuuper! Multumesc mult! :* :* :*