Supa turceasca de linte rosie
2014-05-11 10:53:54
O supa crema rapida, delicioasa si nutritiva.
Ingredients
- 1 ardei
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 3 morcovi mari
- 150 g linte rosie (neaparat rosie)
- 2 lgt. harissa *
- 1 conserva rosii cubulete (~400 ml)
- sare
- ulei
Pentru servit
- castraveti murati
Instructions
- Lintea se pune la fiert cu apa multa (macar de 2 ori cat lintea) si ceva sare. Restul ingredientelor in afara de sucul de rosii se calesc vreo 10 minute, la foc mic/mijlociu si amestecand din cand in cand. Se adauga sosul de rosii, lintea si se lasa sa fiarba impreuna pana se moaie si morcovul si lintea, aproximativ inca 15 minute.
- Se paseaza fierbinte, abia scoasa de pe foc.
Notes
- Daca nu gasiti harissa o puteti inlocui cu un amestec de ardei iute, chimion si coriandru.
La mine sub nuc http://laminesubnuc.ro/
