Pilaful ăsta este singurul fel de orez ne-exotic care îmi place și mie (sau cel puțin altele nu îmi vin în minte acum). Este puțin dulce, cu gust pronunțat de ardei.
Specificul lui este că e răsfiert și că are multe legume. Cam jumătate orez (fiert separat), jumătate legume (se mai fierb împreuna cu orezul vreo 10 min.). Legumele sunt ceapă, ardei și roșii în cantități egale și se fierb făra apă, într-oală acoperită, cu ulei și sare de la început..
