Daca tot e primavara, sa ne bucuram putin si de leurda ;).
Este un sos cremos si totusi usor de facut (3 min), usor de digerat si usor de asortat.
Se amesteca la blender 1-2 min 100g iaurt vegetal (de soia in cazul meu) + 30g leurda + 30g migdale macinate + sare + otet balsamic. 30g Leurda inseamna ca va fi destul iute, asa ca mai bine adaugati cate putin, ca sa potriviti dupa gust.
Personal il gasesc un sos potrivit pentru o multime de chestii – tartine, cartofi prajiti, parjoale etc ..
Pingback: Leurda. Bunătate din preistorie. | Ierburi Uitate
Pingback: Leurda. Gourmet din preistorie. | Ierburi Uitate