Chutney dulce de mango (incercare)

June 3, 2013

 Eu caut de multă vreme un chutney de mango cum am mâncat o data la un restaurant indian. Era dulce-iute, nu mirosea a mango (mie nu-mi place mirosul) și avea consistență și culoare asemănătoare cu sosul dulce-acrișor de prin restaurantele chinezești/thailandeze.

mango-chutney-jars

Am găsit rețeta asta, care în poză seamănă cu ce caut eu. Urmând rețeta cu aproximație a ieșit ce se vede în poză (arată mult mai puțin bine, da).

mango-chutney

Ideea e că e un sos bun, puțin cam prea aromat pentru mine, dar nu e ceea ce căutam. In principal pentru ca miroase prea tare a mango. L-aș mai încerca o dată cu măr în loc de mango.

chutney-de-mango-sos-indian-de-mango

Comentarii

  1. Andra

    Draga Ilinca, sunt absolut fascinata de site-ul tau!
    Nu stiu unde te-ai ascuns pana acum, dar ma bucur enorm ca te-am descoperit, e o incantare sa iti citesc retetele si sa iti privesc fotografiile!
    Love,
    Andra

      Reply

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>